En marzo y abril Frutas y verduras de temporada
Frutas 
Fresones
Kiwis
Naranjas
Piña
Pomelos
Verduras
Alcachofas
Espárragos trigueros
Coles de Bruselas
Pimientos verdes
Sándwich de jamón York con piña
Pan de molde
Jamón York
Hojas de lechuga
Rodajas de piña
Mayonesa
Preparación:
• Tostar las rebanadas de pan de molde. Sobre algunas untar un poco de mayonesa y poner el jamón, unos trozos de piña y unas hoja de lechuga. Cubrir con las rebanadas que se han reservado y servir caliente.
Batido de piña
Piña natural
75gr. de azúcar
¼ de nata montada azucarada
10 cucharadas de hielo
a trocitos (si se tiene)
Preparación:
• Poner en el vaso de la batidora unos trozos de piña natural, y el azúcar y batir.
• Añadir la nata montada.
• Este batido se deja en el refrigerador varias horas.
• Se puede decorar el borde con caramelo y poner un trozo de piña.
La piña es una fruta tropical de la familia de las Bromeliáceas, plantas herbáceas, de flores moradas y hojas rígidas. La piña es originaria de Sudamérica, concretamente de Brasil. Los indígenas la llamaban Ananás, que significa “fruta excelente”. Y es así como la llaman en muchos países.
Las de mejor calidad son las que se consiguen entre octubre a mayo. La piña debe de ser anaranjada y las hojas deben de estar tiesas y verdes. Si están marchitas y la piña blanda al apretarla, no hay que comprarla, está demasiado madura o en mal estado.
La piña debe estar madura, ya que sólo madura en la planta y si está verde, siempre estará ácida y con menos vitaminas.
La campaña “Super C. naranjas y mandarinas, buenas y fáciles para comer” presentada por los conselleres de Educación y Agricultura el pasado mes de febrero en el CP Sanchos Yago de Castellón supone el reparto de 13.500 kilos de mandarinas en 78 centros educativos a más de 25.500 escolares, alumnos de entre 4 y 12 años, de la Comunidad Valenciana. La consellera de Agricultura destacó “la oportunidad de llevar a cabo campañas de este tipo precisamente en un momento en el que el niño está consolidando sus hábitos de alimentación. Dentro de la campaña Super C un grupo de monitores explica a los escolares los beneficios de una alimentación saludable, el tipo de fruta, así como las propiedades de los cítricos, interactuando con los alumnos.
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Las fresas y los fresones crecen en el fresal, una planta que pertenece a la familia de las Rosáceas y al género Fragaria. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles que están distribuidos por las regiones templadas de todo el mundo.. Las fresas y los fresones anuncian la llegada de la primavera. En España, la provincia de Huelva es la más especializada en el cultivo de fresas y fresones, aunque Barcelona, Valencia y Extremadura son lugares con importantes fresales. Otros países productores son Estados Unidos, Italia e Israel.
En febrero: algunas frutas y verduras de temporada.
| Frutas Fresón Manzanas Castañas Naranjas Peras Piñas Aguacates Plátanos Kivis Pomelos |
Verduras Acelgas Alcachofas Ajos tiernos Calabazas |
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